|
Konzultácie:
-prvé
konzultácie:
-nová
prevádzka
-stará
prevádzka
-vyhľadávanie
nedostatkov
v
systéme
prevádzky
-návrhy
riešení,
zmeny
-školenie
manažéra
na
hotelový
systém
a systém
manažmentu
-vypracovanie
konzultačnej
správy |
Realizácia
hotových
sto
a
manažmentu
do praxe:
-ako
zriadiť,
zariadiť
a dať do
prevádzky
hotelové a
gastronomické
zariadenie
-legislatíva
pri
začatí
podnikania
-zamestnanci
(výber,
školenie,
dohľad)
-návrh
systému
evidencie
hotelovej
a gastronomickej
prevádzky
a
zavedenie
do praxe
v súlade
s
vyhláškami
a
zákonmi
SR
-označenie
prevádzky
-vyhodnotenie
stavu
projektovej
a
stavebnej
časti
ubytovacieho
zariadenia
tesne
pred
otvorením
(na
požiadanie)
-ubytovacia
časť -
recepcia,
ubytovanie,
cenníky,
ostatné
doplnkové
služby
-stravovacia
časť -
návrhy
a realizácia
kuchýň
školenie
zamestnancov
stravovacej
časti
-školenie
manažéra
pre
hotelový
systém
a
manažmentu
-návrh
a
sprostredkovanie
dodávateľov
tovaru
vedenie
prevádzky
podľa
požiadaviek
klienta
po
otvorení |
